Slottets à la carte följer årstiderna

Slottets à la carte meny byts ut löpande under året. 
 
Online bordsbokning i restaurangen. 
Enklast bokar du bord genom att slå en signal till slottets hovmästare, tel 016-428416.

Öppettider. 

A la carte meny 
mars, april och maj 2012

Förrätter

Rödbetstriologi, serverad med rostade pumpakärnor, citrondressing samt örtsallad
155 

Klassisk löjromstoast med gräddfil, rödlök samt gräslök
175

Carpaccio med basilika samt chiliolja, parmesan och mizunasallad
175

Sörmländsk bondsoppa, serverad med västerbottentoast
95


Varmrätter

Stekt torskrygg med pak choy, serverad med King oyster samt äggsås och gräslöksslungad kokt potatis
275

Grillad ryggbiff med palsternackschips, karamelliserade morötter samt tryffelsås och konfiterad potatis
295

Konfiterad Lammrack, serverad med knaperstekt bacon, du puy linser, charlottenlök samt sky med en touch av mynta
265

Cannelloni, fylld med kantareller samt spenat ricottaost, serverad med ratatouille
175  

Desserter

Nougat bavaroise, med chokladspegel samt mandelflarn
135

Tranbär och äpple friandise med anis tuile samt vaniljglass
125

Chokladfondant, serverad med vaniljkokta bigarråer samt vispad grädde
145

Svenska gårdsostar, serveras med fikonmarmelad
samt fruktlimpa
125

Valrhona tryfflar
35

För barnen:

Köttbullar med lingon och potatis
80

Pannkakor med vispgrädde och sylt
80





  
 
Till toppen av sidan.
Åter till START.