Välj själv din fyrarätters meny!
Sundbyholms Slott förhöjer upplevelsen genom att låta weekendgästen själv välja sin meny bland några olika alternativ. Gästen är alltså inte längre hänvisad till att äta en förbestämd meny.
Vi älskar själva att åka på weekend bland Sveriges alla vackra slott och herrgårdar. Och då har vi ställt oss frågan: Hur skulle vi själva vilja att menyn vore upplagt? Jo, vi skulle själva vilja kunna välja rätter från en meny. Varför bli ”hänvisad” till en förutbestämd meny? Det som hänvisas kanske helt enkelt inte faller oss i smaken. Så därför har vi valt att låta våra weekendgäster välja från menyn, vilket märkligt nog är ovanligt i Sverige, ännu så länge i vart fall.
I alla våra weekendpaket med fyrarätters menyer väljer man en varmrätt från weekendmenyn. Där finns alltid kött, fisk och vegetariska varmrätter. Övriga tre rätter väljs från förrätterna och desserterna i samma weekendmeny. Slottets sommelierer parar sedan ihop vinpaket utifrån de rätter som valts. Man kan t.ex. äta två förrätter följt av varmrätt och slutligen dessert, eller en förrätt, en varmrätt och slutligen en osttallrik följt av dessert. Eller för dessertälskaren, varför inte en varmrätt följt av en trilogi av desserter? Man väljer helt enkelt själv, givetvis med vår assistans om så önskas.
Under "Mord i maten", som mer är att likna vid en festvåningsbeställning, serveras dock en enda meny för att ge en snabbare servering, även om vi givetvis tar full hänsyn till allergier och förbokade kostönskemål.