Bufféer för många tillfällen

På Sundbyholms Slott har vi våra största bufféer under julen - julborden. Allt som hör ett riktigt stort och traditionellt julbord till - och mycket mer - finns då representerat. Det jättelika gottebordet nere i slottets källarvalv är en uppskattad avslutning på julbordet.

Dessutom kan vi anordna enklare lunchbufféer med lax-, sill och sallader, varmrätt, ostar med mera.

Sommarmånaderna kan det vara ett mycket trevligt arrangemang att beställa en härlig grillbuffé på slottets stora terrass. Året runt kan det passa bra med ett riktigt gediget svenskt smörgåsbord eller kanske en mer lättsam italiensk buffé. Vi anpassar också våra bufféer efter dina önskemål.

Grillbuffé: Biffspett med lime, chili och mynta, lammspett, marinerat kycklingbröst, grillad färsk tonfisk, sallader och salsa, dip och barbecuesås, rostad potatis, potatissallad, slottets brödbuffé med brieost, dessert på buffé med mera.

Svenskt smörgåsbord: Olika sorters sill med tillbehör, kokt potatis, gravad lax med hovmästarsås, rökt lax, inkokt lax, tomatströmming, löjrom från Mälaren med gräddfil och hackad röd lök, ägghalvor med räkor, Skagenröra, rostbiff med potatissallad, lammfiol med pepparrotsgrädde, viltpaté med cumberlandsås, köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, omelett med svampstuvning, jordgubbstårta.

Italiensk buffé: Tomatsallad med mozarella och basilika, parmaskinka med melon, grillad aubergine med fetaost, salsiccia med rostad fänkål, marinerade oliver, foccacia och grissini, medelhavsräkor med tomat, capris och citronolja, saltimbocca på kyckling, italienska ostar, vitchokladpannacotta med espressogelé och inkokta körsbär.

Slutligt innehåll bestäms i samråd med dig som gäst. Pris beroende på bufféernas innehåll och antal gäster.

                         

Till toppen av sidan.
Åter till START.