Slottets romantiska weekendmeny 

Slottets weekendmeny gäller för våra romantiska weekendpaket och golfpaket. Vissa paket, exempelvis mordweekend, har en helt annan meny. I våra romantiska tvånätters weekendpaket serveras en fyrarätters weekendmeny normalt på lördagen, medan fredagens ankomstmåltid består av en varmrätt.

I den fyrarätters weekendmenyn ingår en förrätt, en varmrätt, därefter följer en pre-dessert och sedan en dessert. I golfpaketen ingår det en trerätters middag och då är det pre-desserten som utgår.

Vi tar alltid hänsyn till specialkost såsom glutenfri, laktosfri och vegetarisk kost med mera. Vänligen uppge era allergier eller önskan om specialkost redan vid bokningen.

 

Weekendmeny 


 

23 januari - 1 april
 

Förrätt
 
Blomkålsvelouté med picklad shitakesvamp- och fänkål, rökt mandel samt riven vintertryffel
(glutenfri)

 

 

Varmrätt

 

Helstekt oxrygg från svenska gårdar med rödvinssås och Karl Johansvamp, bakad morot, lökcrème samt potatispuré
(glutenfri)

 

 

Pre-dessert

Kvällens smak av slottets egen sorbet

 

Dessert

 

Chokladmousse med saltkola, mandelcrumble, päron samt varm chokladsås
(glutenfri)

 


 

Weekendmeny 


 

3 april - 30 april
 

Förrätter
 
Crème Ninon med champagne, syrad grädde, Mälarlöjrom och dill
(glutenfri)

 

 

Varmrätter

 

Sotad kalvytterfilé med ramslökssky, gräddkokta murklor, morötter samt potatisstomp med citron och örter
(glutenfri)


Pre-dessert

Kvällens smak av slottets egen sorbet

 

Desserter

 
Rabarbercheesecake med vit choklad, maltdigestiv och fransk maräng
 
 

Uppge alltid specialkost (glutenfritt, laktosfritt, mjölkproteinfritt, vegetariskt, veganskt mm) vid bokning. Rätterna ovan kan komma att antingen anpassas eller helt bytas ut beroende på typ av allergi.

För barnen finns spagetti och köttfärssås alternativt pannkakor med vispgrädde och sylt att beställa (85 kr/barn)


  
 
Till toppen av sidan.
Åter till startsidan.